Fondues à la viande – « Glagla & onglet » spécialité valaisanne

  • Fondues (chinoise, bourguignonne, vigneronne, bressane) et charbonnade (sur commande uniquement)

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Chinoise bœuf, cheval, poulet, autres viandes à choix

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Bourguignonne bœuf, cheval, poulet, autres viandes à choix

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Bressane (filet de poulet) 3 panures différentes

Nous proposons un large choix de fondue  avec de la viande fraîche, coupée à la main.

On compte en moyenne 250g par adulte.

Boeuf CH 47.90/kg
Cheval AU 36.90/kg
Poulet CH 35.90/kg
Mélangée* 40.50/kg

*1/3 boeuf 1/3 cheval 1/3 poulet

Fondue bressane, filet de poulet avec 3 panures différentes 36.90/kg.

10% de rabais dès 10kg de viande commandés (en une fois)

D’autres viandes sur demande. 

Nous coupons la chinoise en petites tranches épaisses (nous ne faisons pas les rouleaux surgelés à la trancheuse).

Fondue vigneronne (en bâtonnet) 2.- de plus au kilo.

  • Fondue « glagla »

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BOEUF En morceau (entier) 49.90/kg     Coupée en chinoise (petites tranches épaisses) 56,90/kg

CHEVAL En morceau (entier)  42.90/kg Coupée en chinoise (petites tranches épaisses) 49.90/kg

ATTENTION AU DELAI DE COMMANDE, si nous n’en avons plus en stock, il y a une semaine de préparation !

Spécialité valaisanne
La viande repose plusieurs jours dans des épices & herbes puis dans du vin rouge.
Même base de bouillon que la fondue chinoise (un peu moins salé).

  • Fondue d’onglet « façon glagla »

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Même préparation que la fameuse glagla mais avec de l’onglet de boeuf, produit savoureux et exclusif ! Prix et délais de commande identiques que la glagla de boeuf.

  • Caquelon, réchaud et fourchettes mis à disposition gratuitement.

    7 francs sont demandés par caquelon pour la bonbonne de gaz. Un caquelon va jusqu’à 6 personnes.